Cách chế biến các sản phẩm thực phẩm đông lạnh
Thực phẩm đông lạnh là một lựa chọn tiện lợi và tiết kiệm cho người nội trợ. Tuy nhiên, để chế biến các sản phẩm thực phẩm đông lạnh ngon và giữ được hương vị, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Rã đông thực phẩm đúng cách
Rã đông thực phẩm đúng cách sẽ giúp thực phẩm giữ được hương vị và chất dinh dưỡng. Bạn có thể rã đông thực phẩm bằng các cách sau:
- Rã đông trong tủ lạnh: Đây là cách rã đông thực phẩm chậm nhất nhưng tốt nhất cho chất lượng thực phẩm. Bạn cho thực phẩm vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc trong vài giờ để rã đông.
- Rã đông dưới nước lạnh: Đây là cách rã đông thực phẩm nhanh hơn cách rã đông trong tủ lạnh. Bạn cho thực phẩm vào túi nhựa hoặc hộp kín rồi ngâm trong nước lạnh. Lưu ý thay nước mỗi 30 phút để thực phẩm không bị ôi thiu.
- Rã đông trong lò vi sóng: Đây là cách rã đông thực phẩm nhanh nhất nhưng cũng có thể làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm. Bạn cho thực phẩm vào lò vi sóng ở chế độ rã đông và rã đông từng phần nhỏ để tránh làm thực phẩm bị chín.
Chế biến thực phẩm
Sau khi rã đông, bạn có thể chế biến thực phẩm đông lạnh theo các cách sau:
- Chế biến như thực phẩm tươi: Đối với các loại thực phẩm đông lạnh như thịt, cá, rau củ, bạn có thể chế biến như thực phẩm tươi.
- Chế biến theo hướng dẫn trên bao bì: Một số loại thực phẩm đông lạnh có hướng dẫn chế biến cụ thể trên bao bì. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn trước khi chế biến để đảm bảo thực phẩm được nấu chín hoàn toàn.
Dưới đây là một số mẹo chế biến các sản phẩm thực phẩm đông lạnh:
- Để thực phẩm đông lạnh ráo nước trước khi chế biến: Việc để thực phẩm ráo nước sẽ giúp thực phẩm chín đều và không bị vỡ vụn.
- Thêm gia vị và nước sốt vào thực phẩm đông lạnh khi chế biến: Điều này sẽ giúp thực phẩm ngon và đậm đà hơn.
- Không nấu thực phẩm đông lạnh quá lâu: Việc nấu thực phẩm đông lạnh quá lâu sẽ khiến thực phẩm bị khô và mất chất dinh dưỡng.
Dưới đây là một số công thức chế biến món ăn từ thực phẩm đông lạnh:
- Thịt viên chiên: Rã đông thịt viên đông lạnh. Nhúng thịt viên vào hỗn hợp trứng, bột mì và bột chiên xù. Chiên thịt viên trong dầu nóng cho đến khi vàng đều.
- Cá chiên giòn: Rã đông cá đông lạnh. Ướp cá với gia vị tùy thích. Chiên cá trong dầu nóng cho đến khi vàng đều.
- Rau củ xào: Rã đông rau củ đông lạnh. Xào rau củ với dầu ăn và gia vị tùy thích.
- Mì Ý sốt thịt bò: Rã đông thịt bò đông lạnh. Xào thịt bò với hành tây, tỏi và gia vị. Nấu mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì. Trộn mì Ý với thịt bò và sốt cà chua.
Với những hướng dẫn trên, bạn có thể chế biến các sản phẩm thực phẩm đông lạnh ngon và giữ được hương vị.
Bạn có thể tìm mua các sản phẩm phù hợp cho mô hình kinh doanh của mình tại Quang Đại Foods. Chúng tôi có nhiều chính sách ưu đãi phù hợp cho bạn. Xem sản phẩm
Tại Đây.
